INGREDIENTES (12 porciones):<br /><br />1 1/2 tazas de leche para el pastel (buttermilk)<br />2 cucharadas de jugo de limón para el pastel (buttermilk)<br />1 1/2 tazas de mantequilla para el pastel (340 g)<br />1 1/2 tazas de azúcar para el pastel (300 g)<br />8 piezas de huevo para el pastel<br />1 cucharadita de vainilla para el pastel<br />3 1/2 tazas de harina para el pastel<br />4 cucharaditas de polvo para hornear para el pastel<br />1 cucharadita de bicarbonato para el pastel<br />1 cucharadita de sal para el pastel<br />1 taza de crema para batir sin azúcar Para la mousse<br />190 gramos de queso crema Para la mousse<br />1/4 de taza de azúcar glass Para la mousse<br />1 taza de puré de mango Para la mousse<br />10 gramos de grenetina hidratada y fundida, para la mousse<br />1 taza de puré de mango para el espejo<br />1/4 de taza de azúcar para el espejo<br />10 gramos de grenetina hidratada y fundida, para el espejo<br />1 cucharadita de vainilla para el espejo<br />2 tazas de crema batida para cubrir el pastel<br />al gusto de menta para decorar<br /><br />RECETA completa : https://goo.gl/BEnxaw
